Devil May Cry HD Collection: Que mal

Ya me he pasado el modo dificil en el DMC 1, y no ha sido moco de pavo. Ahora puedo elegir dificultad, pero cuando elijo una ya no puedo cambiarla. Yo pensaba que podria elegir el nivel y la dificultad que quisiera, no es justo. Y si tampoco es asi, que alguien me lo explique, por favor.

P.D: Me dijeron que ya podia seleccionar al caballero Oscuro, pero no funciona. Me pongo el Alastor o el Ifrit y sigue siendo el mismo demonio; y cuando me pongo el filo de fuerza o el Sparda no permite el modo demonio. ¿Me puede decir alguien como uso al caballero Oscuro o como sea que desbloqueo al superar el modo dificil?
EDITADO EL 17-09-2012 / 11:54 (EDITADO 2 VECES)