Gran Turismo 5: Utilización del freno de mano

Muy buenas, me acabo de pillar una ps3 con el gran turismo 5 y el problema que me he encontrado, igual alguien me puede ayudar, es que al pegar un toque de freno de mano el coche se queda sin respuesta unos cuantos segundos es decir se queda sin aceleración aún manteniendo el pedal a fondo, pasados unos segundos y ya fuera de la curva, ya que me he quedado sin respuesta para salir de ella y practicamente parado vuelve a acelerar otra vez sin mover la posición del acelerador que sigue a fondo.
Me gustaria saber si hay alguna forma de subsanar este, para mi grave error, sinceramente no entiendo como puede ocurrir esto en un juego al que llaman simulación real.
Intentaré averiguar si en el forza pasa lo mismo aunque lo primero es alquilar el Gran Turismo 6 y probarlo, si no veo solución tendría que volver a otras opciones de PC muy a mi pesar.

Muchas gracias.