Como funciona easy cap?

Hola, recien me doy con la existencia de easycap y no logro entender bien una cosa, en todos los videos muestran tutoriales para grabarse jugando con alguna consola, ya sea ps3, xbox 360, etc. Donde la gente conecta la capturadora por el lado del USB a la pc y por los otros lados, los cables de los 3 colores a la consola, pero a mi me interesa saber si es posible usar easycap para grabar un gameplay que se realiza en mi pc o notebook, no desde una consola, no se si se entiende.

lo que pasa es que estuve intentando grabarme jugando juegos que no consumen muchos requisitos pero al ver el video hay delay entre el audio y el video y es molesto la verdad, por eso pense que seria mejor recurrir a un aparato externo para grabar y se vería mejor.