¿ es recomendable utilizar la gpu al 99% ?

Buenas,
Recientemente adquirí un monitor 2k 144hz con g-sync, por lo que para aprovechar bien el monitor la gráfica, en este caso una gtx 1070, se pone al 98-99% de uso en juegos, normalmente mis sesiones son de una o dos horas de juego, llegando la gráfica a 60-65 grados, por lo que no se si es bueno jugar llevando la gpu al limite o es mejor capar los fps para que vaya mas relajada.
Otra cuestión es que mi cpu, un i7 8700 al usar la gpu al 99% se utiliza de manera parecida al 90-100 de uso ( por ejemplo rondando entre los 70-90 fps ) pero al capar los fps, su uso se reduce dramáticamente al 30-40 % de uso ( por ejemplo capando los fps a 60 o 65 )