Red Dead Redemption 2: Fin del juego

Hola , ya me acabe hace tiempo el juego, pero quiero conseguir todo el compendio de animale y me di cuenta que algunos estan el la Isla de Guarma o como se llamae. El caso es que se que se puede volver alli, o bien por un bug o bien por capitulos. La pregunta que hago es si:

Si yo vuelvo a algun capitulo y consigo los animales que alli hay, cuando vuelva a donde deje el juego anterior, esos animales los tengo o los perdi??

Gracias.