Duda con la consola +1

Buenos días jugones, tengo una duda referente a las cuentas de la consola, me explico. Yo tenía una Switch pero por circunstancias de la vida se la dí a un familiar mío y se la dí reseteada de fábrica, hoy por fin dispongo a adquirirla de nuevo, pero tengo dudas de si podré volver a registrar mi cuenta, de ser así ¿Tendré los juegos que tenía en la eshop? Muchas gracias y un saludo.


PD: Voy a comprar Let's Go Eevee y quiero saber si se pueden hacer dos partidas, es decir una historia donde vaya yo con mi progreso y otra donde juegue mi novia con el suyo.