Este listado muestra las plataformas y fechas de lanzamiento de NHL 07 para Xbox 360, PC, PSP y PS2. Ten en cuenta que algunas fechas pueden ser orientativas y no reflejar el día exacto en que el juego de EA sale a la venta.

	NHL 07 Xbox 360		28-12-2006 Sin confirmar
	NHL 07 PC		28-12-2006 Jueves
	NHL 07 PSP		28-12-2006 Sin confirmar
	NHL 07 PS2		28-12-2006 Miércoles